9ประสบการณ์กับอาหารเกาหลี ตอนที่6

9ประสบการณ์กับอาหารเกาหลี ตอนที่6

samgyetang

Let's try Samgyetang

สวัสดีค่ะหลังจากในคราวที่แล้วที่พาไปจิบน้ำชาเบาๆชิวๆกันที่ร้าน Simsimheon แล้วเรามาหาร้านอาหารหนักๆท้องกันดีกว่าค่ะ เมนูที่ขึ้นชื่อของเกาหลีไม่แพ้กิมจิอีกเมนูคือ ไก่ตุ๋นโสมหรือซัมเคทัง (Samgyetang) ส่วนมากทัวร์เกาหลีมาลงก็จะต้องชิมเมนูไก่ตุ๋นโสมอันลือชื่อเพื่อเป็นการคลายความหนาวของร่างกาย

ไก่ตุ๋นโสมเกาหลี

ไก่ตุ๋นโสมเป็นอาหารสุขภาพจานร้อนตำหรับชาววัง มีมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์โชซอน นิยมรับประทานกันเพื่อเป็นการบำรุงกำลัง เป็นเมนูที่คนเกาหลีนิยมทำรับประทานกันในฤดูร้อนที่สุด 3 ฤดูเพื่อช่วยปรับสมดุลในร่างกาย ขณะที่คนเมืองร้อนอย่างบ้านเรากลับชอบที่จะทานอะไรร้อนๆ ในตอนหน้าหนาว มีสรรพคุณทางยาคือ ช่วยคลายเครียด แก้วิงเวียน แก้อ่อนเพลีย ช่วยบำรุงครรภ์และอื่นๆอีกมากมาย

ไก่ตุ๋นโสม

ไก่ตุ๋นโสมมักจะทานคู่กันกับเครื่องเคียงอย่างเช่นกิมจิ และพริกหวาน ย่านกูอีดง (Guui-Dong) เป็นย่านขายไก่ตู่นโสมมากที่สุดของเกาหลี ส่วนร้านนั้นก็มีให้เลือกเข้าหลายร้าน แต่ต้านที่ไกด์แนะนำจริงๆก็คือร้าน Omega 3 ซึ่งเป็นร้านที่มีชื่อเสียงมากแห่งหนึ่งในกรุงโซลเลยทีเดียว

ใครได้ไปทัวร์เกาหลีลองแวะมาที่ย่านกูอีดงกันดูซิคะ

ติดตามแฟนเพจได้ที่ facebook.com/wonderfulfanpage

Twitter : wonderfulweb

Continue Reading