โชจู เหล้าญี่ปุ่น18+ เคยลองกันยัง

โชจู เหล้าญี่ปุ่น18+ เคยลองกันยัง

โซจู

นอกจากสาเก (เหล้าญี่ปุ่น) แล้วนั้นยังมีเหล้าอยู่อีกประเภทหนึ่งก็คือ"โชจู" กล่าวได้ว่าเป็นเหล้าที่มีแอลกอฮอล์ถึง25%โดยประมาณ ซึ่งแรงกว่าสาเกธรรมดาทั่วไป

โชจูเป็นเหล้าที่ทำมาจากข้าวบาร์เลย หรือมันเทศ โดยกรรมวิธีการกลั่น โชจูจึงได้เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า "ว๊อดก้าญี่ปุ่น" นั่นเอง

ต้นกำเนิดโชจูนั้นมาจากเกาะคิวชูซึ่งโชจูเองก็สามารถแบ่งออกได้2ประเภทด้วยกันคือ 1.โค 2.โอสึ โดยที่แบบโคนั้นจะใช้วิธีการกลั่นซ้ำๆกันอยู่หลายครั้งเพื่อทำให้รสชาติเจือจางลง แบบโคจะมีแอลกอฮอล์ไม่เกิน 36%

โอสีจะกลั่นเพียงแค่ครั้งเดียวเท่านั้นเพื่อเป็นการคงรสและกลิ่นเฉพาะของวุตถุดิบเอาไว้ ซึ่งโอสึนั้นจะมีปริมาณของแอลกอฮอล์ไม่เกิน 45%

โชจูมักจะดื่มกันเฉพาะงานสังสรรค์หรือตามเทศกาลส่วนใหญ่ เพราะนอกจากจะมีปริมาณแอลกอฮอล์ที่สูงกว่าสาเกปกติแล้ว ราคาก็ยังแพงอีกด้วย ชาวญี่ปุ่นบางคนอาจมอบโชจูให้เป็นของขวัญแด่ผู้หลักผู้ใหญ่มากกว่า

ติดตามเรื่องญี่ปุ่นอื่นๆได้ที่
http://wonderfulpackagetravel.blogspot.com/

Continue Reading